Автоокисление — спонтанное окисление некоторых веществ при контакте с атмосферным кислородом (О2) при комнатной температуре и нормальном давлении.
Агликон — несахарная часть гликозида или несахарный продукт гидролиза гликозида.
Агматин (NH2-CNH-NH-CH2-CH2-CH2-CH2-NH2) — 1-амино-4-гуанидо-n-бутан, амин, получающийся при декарбоксилировании аргинина.
Аддукт — результат ковалентного присоединения одной молекулы к другой. Некоторые аддукты вызывают перманентное блокирование или ингибирование ферментов. Аддукты с ДНК могут обладать мутагенными или канцерогенными свойствами. Многие аддукты являются аллергенами, известными как гаптены. Механизмы образования аддуктов весьма разнообразны — одни образуются в результате захвата свободных радикалов, другие — при объединении нуклеофильных и электрофильных веществ.
Аденозин-трифосфат (АТФ) — молекула, состоящая из трех частей, в которой аденин (азотистое гетероциклическое основание) ковалентно связан с молекулой сахара, которая, в свою очередь, ковалентно связана с тремя коллинеарными фосфорильными группами. АТФ выступает в роли источника высоко реакционноспособных фосфорильных групп, которые снабжают энергией многочисленные биохимические реакции или модифицируют некоторые субстраты для выполнения специфических задач.
Адренохром — хиноновый имин получающийся при интенсивном окислении катехоламинов.
Азид-анион (NN-) — отрицательно заряженные молекулы, состоящие из двух атомов азота и одного электрона. Азиды связываются как лиганды с катионами меди. Используются как ингибиторы ферментов, работающих на меди.
Активация — приведение фермента в действие или повышение скорости действия фермента. Например, фермент, которому требуется вполне определенный кофермент, становится активным только в присутствии кофермента. Пищеварительные ферменты в ЖКТ становятся активны только в растворе с щелочным рН. Многим дегидрогеназам для работы требуется избыток электрофильных NAD+ или NADP+. Многие киназы требуют присутствия магния и т.д.
Активный центр — та часть фермента, которая служит для исполнения им каталитической функции.
Алкилирование — присоединение алкильного радикала к другой молекуле.
Алкил-пероксильный радикал (ROO*) — свободный радикал с неспаренным электроном, находящимся у завершающего атома кислорода, который сам по себе присоединен к другому атому кислорода, который, в свою очередь, связан с алкильной группой. Алкил-пероксильные радикалы обычно возникают при добавлении двухатомного кислорода к алкильному радикалу.
Алкильный радикал (R*) — свободный радикал с неспаренным электроном, смещенным к одному из атомов углерода, свободный радикал с углеродом в качестве центрального атома.
Алкогольдегидрогеназа — фермент, отнимающий два атома водорода от первичного спирта с образованием альдегида. Коферментами алкогольдегидрогеназы являются цинк и NAD+.
Алкоксильный радикал (RO*) — свободный радикал с неспаренным электроном, смещенным к одному из атомов кислорода и связанному органическому радикалу, присоединенному к другой валентности атома кислорода. Алкоксильные радикалы способны отнимать атомы водорода от разнообразных доноров или присоединяться к пи-связям других молекул.
Аллильная группа (-CH2-CH=CH2) — связанный углеводородный радикал, состоящий из трех атомов углерода, в котором средняя связь — одинарная, а внешняя — двойная.
Аллицин (CH2=CH-CH2-SO-S-CH2-CH=CH2) — диаллил-дисульфид-монооксид; то самое вещество, которое обуславливает запах чеснока (Allium Sativum). Аллицин является слабым окислителем, способным принять четыре атома водорода от донорских тиоловых групп. Обладает серьезным антибактериальным эффектом.
Алоэ-эмодин — горький на вкус антрахинон, обнаруживаемый в коре алоэ-вера и обладающий антиинфекционным и иммуностимулирующим свойством.
Альдегид (R-CH=O) — молекула, обладающая карбонильной группой, связанной с атомом водорода с одной стороны, и любым органическим радикалом с другой. Альдегиды могут гидрогенизироваться с образованием спиртов или окисляться до карбоксильных кислот. Альдегиды легко образуют аддукты со спиртами, тиолами и аминами путем нуклеофильного присоединения к атому углерода. В водных растворах альдегиды преимущественно гидратируются путем присоединения молекулы воды (другого нуклеофильного вещества) с образованием 1,1-дигидрокси-соединений.
Альдегиддегидрогеназа — фермент, отнимающий два атома водорода у гидратированного альдегида R-CH=O с образованием карбоксильной кислоты R-COOH. Коферментами альдегиддегидрогеназы являются молибден, FAD и железо. Альдегиддегидрогеназа отдает по одному электрону молекулярному кислороду с образованием супероксида.
Альфа-кето-альдегид (R-CO-CHO) — альдегид с примыкающей карбонильной группой. Две карбонильные группы обычно разворачиваются в противоположных направлениях. Это ориентирует пи-связи в параллельную конфигурацию, что позволяет им конъюгироваться. Это, в свою очередь, способствует редоксциклированию. Многие подобные образования характеризуются способностью ингибировать опухолевый рост. Разложение образований производится ферментативным путем глиоксалазой.
Альфа-кето-кетон (R-CO-CO-R) — органическая молекула с двумя соседствующими кето-группами, которые обычно располагаются в противоположных позициях, что позволяет им конъюгироваться. Это, в свою очередь, способствует редоксциклированию.
Амин (R-NH2, R-NH-R', R-NR'-R') — органическая молекула, содержащая азот, связанный с углеродом или водородом одинарными связями. Первичные амины содержат азот, присоединенный к одному атому углерода и двум атомам водорода. Во вторичных аминах азот присоединяется к двум атомам углерода и одному атому водорода. В третичных аминах азот присоединяется только к трем атомам углерода. В четвертичных аммиачных соединениях вообще нет атомов водорода, связанных с азотом — только атомы углерода. Атом азота несет положительный заряд и ковалентно связывает четыре алкильные группы.
Аминогруппа (-NH2) — атом азота, ковалентно связанный с двумя атомами водорода и, кроме того, связанный с остатком молекулы. Аминогруппы могут удаляться окислением. Аминогруппы могут присоединяться к карбонильным соединениям как нуклеофильные вещества. Если вслед за этим следует обезвоживание, то получается имин. Аминогруппы ощелачивают среду за счет присоединения протонов из раствора.
Амин-оксидаза — любой из семейства ферментов, дегидрогенизирующих амины. Они действуют путем отъема двух атомов водорода — одного от атома азота, второго — от соседнего атома углерода. Затем получающийся в результате этой операции имин гидролизуется, вслед за чем появляются альдегид и аммоний. Коферментами аминооксидаз являются медь, FAD, тригидроксифенилаланин-хинон и триптофан-триптофил-хинон.
Анаэробный — неспособный выживать в присутствии кислорода, не использующий двухатомный кислород в качестве конечного акцептора электронов.
Анион — молекула, несущая отрицательный электрический заряд; молекула, притягивающаяся к аноду.
Анод — положительно заряженный электрод; то, что отнимает электроны или окисляет.
Антилевизит Британский — хелатирующий агент, несущий тиоловые группы как лиганды, способные обезвреживать катионы ртути (Ag3+) и другие токсичные металлы.
Антиоксидант — соединение способное предотвратить или нейтрализовать действие АФК и других окислителей. Большинство антиоксидантов являются восстановителями, но есть и такие, которые захватывают АФК. Некоторые антиоксиданты деактивируют некоторых предшественников АФК, которые способствуют их образованию. Некоторые поглощают энергию сильных окислителей или изменяют их состав так, что они становятся менее активными. Еще ряд антиоксидантов окружают или защищают субстрат, находящийся под риском окисления.
Антрахинон (АХ) — молекула, имеющая хиноновое ядро и сопряженная с двумя ароматическими кольцами. Этиленовые мосты, соединяющие карбонильные группы, являются частью этих ароматических колец, что делает АХ трициклическими соединениями. Ароматические боковые кольца защищают 2, 3, 5 и 6-ю углеродные позиции хинонового ядра от реакций присоединения свободных радикалов. Эти же кольца обеспечивают также повышенную делокализацию неспаренного электрона полувосстановленных веществ. Все это делает полуантрахиноновый радикал (*АХН) исключительно стабильным и способным к редоксциклированию.
Апоптоз — запрограммированная клеточная смерть. Естественный физиологический процесс, при котором клетка самоуничтожается, автолиз живых клеток. Апоптоз устраняет некоторые клетки, которые более не являются для организма нужными. Для многих типов клеток одним из физиологических триггеров, запускающим апоптоз, является окисление. Апоптоз хорошо наблюдается в эмбриологии и иммунологии. Утрата способности к апоптозу, наблюдающаяся в клетках некоторых опухолей, резко усложняет лечение рака.
Арбутин — бета-D-глюкозид гидрохинона, комбинация глюкозы с гидрохиноном. Арбутин встречается в Природе в листьях клюквы, черники, голубики и груши. Арбутин известен как антисептическое средство для мочеполовых путей. Он может гидролизоваться с высвобождением гидрохинона слабо-кислым раствором фермента эмульсина.
Аргинин (NH2-CNH-NH-CH2-CH2-CH2-HCNH2-COOH) — незаменимая аминокислота и предшественник многих белков, включая сильнощелочные гистоны и протамины, предшественник оксида азота, получающегося в результате действия NO-синтазы, предшественник мочевины и орнитина, получающихся в результате действия аргиназы.
Арил-группа — фенильная группа; бензольное кольцо, связанное одним из своих шести атомов углерода и сохраняющее свою структуру конъюгированных тройных пи-связей.
Ароматические соединения — органические соединения, содержащие бензольное кольцо, которое представляет собой шесть компланарных атомов углерода, соединенных шестью сигма-связями и тремя конъюгированными пи-связями.
Аскорбил-радикал (*AAH) — полуокисленная форма аскорбиновой кислоты, у которой удален только один атом водорода.
Аскорбиновая кислота — витамин С в восстановленной форме, гексуроновая кислота. Аскорбиновая кислота представляет собой восстановитель с энедиольной реактивной группой, исключительно хорошо растворяющийся в воде. В присутствии как окислителей, так и восстановителей аскорбиновая кислота может редоксциклировать. В живом организме аскорбиновая кислота служит перезаряжаемым восстановительным антиоксидантом, а также физиологическим восстанавливающим агентом для некоторых функций синтеза.
Ацетил-L-карнитин — молекула, которая переносит ацетильные группы (СН3-СО-) в митохондрии, где они вовлекаются в цикл Кребса и метаболизируются с образованием NADH.
Аутогемотерапия — забор крови у больного, обработка ее каким-либо образом и повторное введение ее больному.
Ацил-радикал (R-CO*) — карбонильная группа с неспаренным электроном на одной углеродной связи и углеводородной группой на другой. Ацил-радикалы могут генерироваться окислительным отнятием замыкающего атома водорода от безводного альдегида.
Аэробный — способный выживать в присутствии кислорода, использовать кислород атмосферы. Характеристика использования метаболических циклов, в которых двухатомный кислород является конечным акцептором электронов. | 
