ПОТЕНЦИАЛЬНО САМЫЕ ОПАСНЫЕ ПРОДУКТЫ, НАШПИГОВАННЫЕ ХИМИЕЙ
(гормонами, стимуляторами роста, пестицидами, инсектицидами, консервантами)

Бóльшая часть продуктов, тщательно проверена специальной экологической группой. Значком ++ отмечены продукты, вред которых дополнительно отягощен высоким содержанием в них сахара или крахмала.

1. Виноград [++]
2. Вишня
3. Груши [++]
4. Кабачки [++]
5. Картофель [++]
6. Клубника [++]
7. Консервы и все, что рассчитано на длительное хранение
8. Малина
9. Масло растительное любое, кроме кокосового и оливкового
10. Мясо
    • Куриное
    • Свиное, включая сало
11. Овощи, в сбыте которых товарный вид играет важную роль (например, помидоры, огурцы)
12. Огурцы
13. Перец сладкий, болгарский
14. Персики, нектарины [++]
15. Салат листовой
16. Сельдерей
17. Соль иодированная, мелкозернистая
18. Фасоль зеленая
19. Фрукты, практически все, особенно с идеальным товарным видом и те, что продаются свежими вне сезона [++]
20. Тыква [++]
21. Шпинат
22. Яблоки [++]
23. Ягоды с идеальным товарным видом и те, что продаются свежими вне сезона
24. Яйца куриные

ПРОДУКТЫ, ПОТЕНЦИАЛЬНО БЕЗВРЕДНЫЕ В ПЛАНЕ ЯДОХИМИКАТОВ, ВНОСИМЫХ ЧЕЛОВЕКОМ

Бóльшая часть продуктов, тщательно проверена специальной экологической группой. Значком Stop отмечены продукты, которые, несмотря на минимальное загрязнение, не рекомендуется употреблять в пищу из-за высокого содержания в них сахара.

1. Авокадо
2. Ананасы неконсервированные
3. Баклажаны
4. Бананы [Stop]
5. Грибы лесные, дикорастущие, как свежие, так и сушеные
6. Имбирь свежий, неконсервированный
7. Капуста
   • брокколи
   • кочанная
   • морская, сушеная
   • цветная
8. Киви [Stop]
9. Лук всех видов
10. Манго [Stop]
11. Масло
    • кокосовое
    • оливковое
    • сливочное
12. Мед, если взят гарантированно прямо с пасеки [Stop]
13. Мясо
    • Баранье
    • Индейки
14. Помидоры
15. Редис, дайкон
16. Сливы
17. Соль индийская черная вулканическая
18. Спаржа
19. Специи сушеные: барбарис, гвоздика, кориандра семена, корица, кумин (зира), кунжута семена, куркума, лавровый лист, пажитник, перец всех видов, розмарин, тимьян, тмин, укропа семена, фенхеля семена, чабрец
20. Хлеб бездрожжевой, а еще лучше тонкие лепешки
21. Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты) [Опасны терпеноидами]
22. Чай зеленый
23. Чеснок
24. Ягоды дикорастущие: клюква, черника, брусника, малина. Можно собирать самостоятельно или покупать у жителей деревень и замораживать.

В первом приближении получается, что наиболее здоровое и безопасное питание в условиях города — его основа, база — сводится к вариациям на тему авокадо, баклажанов, капусты всех видов, редиса и редьки, спаржи, бездрожжевых лепешек с активным использованием специй, включая ежедневное употребление свежего лука и чеснока.

Допускается умеренное использование помидоров, правильно обработанных цитрусовых и ягод желательно не магазинного, а прямого лесного происхождения. Разумеется, можно оливковое масло (без ограничений) и крупы вроде овсянки (желательно не в чистом виде, а в присутствии ягод).

На самом деле ничего удивительного в таком рационе нет — в самых отдаленных уголках мира, где люди живут существенно дольше своих городских собратьев, питание примерно такое же. Во всяком случае концептуально. Нюансы, естественно, везде свои, но это не меняет сути дела — еда простая, если не сказать примитивная (по цивилизованным меркам), содержащая минимальное количество самых вредоносных субстанций: а) химических ядов, вносимых человеком, б) сахаров, в) крахмала, г) никаких ядовитых масел-жиров-трансжиров, д) никакой ненормальной термической обработки.